ラーメン食べ歩き　五丈原　本店・月寒店

　札幌では、誰でも知っている有名店。雑誌などのランキングでは、いつも上位に入り、２００２年

北海道ウォーカー誌ラーメングランプリでは、堂々の１位になりました。カップ麺も、サンクスで全国

発売されています。

　私は、月寒店が近くなので、そちらに食べに行くことが多いです。さすが、いつ行っても混んでい

て、順番待ちのことが多いです。若い店員さんが休む暇もなく、いつも一生懸命働いています。ス

ープのだしをとる大きな鍋が、普通の店では１〜２個しかないのに、この店では５個ぐらいあるのに

は、驚かされます。そこで、ネギなどの香味野菜・干しシイタケ・トンコツを丸一日かけて煮込んで

います。麺に使用している小麦粉も、材料はすべて道内産にこだわっているそうです。

　ここのラーメンを評して、「スープは、一見するとこってりした感じだが、飲むとあっさりしている。最

後まで飽きないおいしさ。」と、よく言われます。深い味わいのスープは、よく麺と合い、確かにおい

しいです。大きなチャーシュー、たっぷりのネギ、メンマもうまいです。でも、個人的には、札幌ラーメ

ンの中で１位をつけるところまではいきません。１番人気は、とんしおで、初めての方には、やはり

これがお勧めです。みそは、みそだれの味が薄いですが、おいしいです。しょうゆは、今一でした。

本店の方では、１回しか食べたことがないのですが、その時には、味（とんしお）が薄かったです。

　ここの名物、チャーシューおにぎりも、１度は食べてみてください。

　とんしお・みそ・しょうゆ　各６５０円　（月寒店では、３時まで５０円引き）

　本　店

　札幌市中央区南７西８　１０２４−２４　電話番号　０１１−５６１−３６５６

　営業時間　昼４時〜翌朝４時３０分　定休日　火曜日

　

　

　

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