ラーメン食べ歩き　　向日葵（中央区）　

特製辛口みそラーメン　★★

　某ラーメンガイドブックに出ていたので出かけてみました。辛口のラーメンは、あまり食べないのですが、

お勧めだという特製辛口ラーメンを注文しました。

　スープを一口飲んでみたら、豆板醤の味を強く感じました。けっこう辛かったです。（辛いのは得意でない

のであてにならないかも。マジック・スパイスの１番辛くないのでも、とても辛く思うくらいなので。）表面に、

ラー油が浮いているのですが、これは、かなり油っぽく感じました。特製辛味噌は、白味噌と赤味噌をそれ

ぞれ３種類、計６種類の味噌をブレンドしているそうです。これなら、いろいろな味噌が混ざり合い、複雑で

奥深い味わいがするだろうと期待したのですが、単調で、平凡なみそラーメンの味でした。ネギが多めなの

は、この辛さには、ちょうど合うと思いました。

　麺は、小林製麺の中太縮れ麺。メンマ、チャーシューは普通。玉子は、味をつけていない、ただのゆで

卵でした。（０３．８．２６）

　

　　　赤みそ・白みそ、塩、しょうゆラーメン　各６００円　　特製辛口みそラーメン　６８０円

　

札幌市中央区南９条西１６丁目２-２１

電話番号　　０１１-５５２-９８８７

営業時間　　午前１１時〜午後１０時

定休日　　水曜日

市電　西線９条駅から徒歩約５分

　

　

　

　

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