ラーメン食べ歩き　　北　龍　みそラーメン　★★☆

　国道１２号線、パチンコ白石グランドの向かいにあるお店です。「おかめ軒」「まるともラーメン」

などの名店の間にあります。テーブルの上には、すりゴマ器が置かれています。こういうお店も

よくみかけますが、まずはふりかけないで食べてみて、少し食べてからかけるようにして、２度味

を楽しんでいます。みそとゴマの相性は大抵いいし、健康にもいいのでたっぷりとかけています。

　ここのスープは、利尻昆布を一昼夜漬け込んだだし汁に、トンコツ、トリガラ、野菜などを加えて

約６時間煮込んでいるそうです。正統派の札幌みそラーメンで、塩味も強すぎません。チャーシュ

ーは、小さめなのが２枚入っていました。本店は、美園にあります。

　

　　札幌市白石区本通３丁目南２の４

　　電話番号　　０１１−８６３−７７３９

　　営業時間　　朝１１時〜夜８時

　　定休日　　第１・３・５火曜日

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