ラーメン食べ歩き　　初代一国堂（狸めんこい通り店）　しょうゆ　★☆　塩　★☆

　札幌のラーメン横丁・新ラーメン横丁は、ラーメン好きなら誰でも知っている所ですが、狸小路に

もラーメン屋が２０軒近くあり、昨年名称を公募して、「狸めんこい通り」という名前がつきました。し

かし、最近は、お客が入っていない店が多く、活気にかけているようです。そんな中で、ダントツ人

気で、お昼時には順番待ちが出来ることもあるのがこの店です。

　ラーメン通の人なら、博多の「一風堂」と、名前が似ていると思うことでしょう。（横浜ラーメン館や

小樽運河食堂にも、出店してい、ます。札幌駅北口の「ばりきや」も、関連店。）その通りで、裏情

報では、あの有名なラーメン界のカリスマ氏が、密かに出店したお店だそうです。最近は、札幌市

内あちらこちらにチェーン店を見かけます。

　スープは、みそ・しょうゆが２０時間強火で煮込んだトンコツ、塩は１２時間弱火で煮込んだ名古屋

コーチンの鶏ガラを使うなどと、こだわって使い分けています。しょうゆラーメンと、塩ラーメンをを食べ

ましたが、さっぱり系統のごく普通のラーメンでした。スープの味も、格別感動するものは、ありませ

んでした。卵は、味がよく染込んでいました。

　

　しょうゆ・みそ・塩　　各７００円（平日お昼は、麦飯サービス）　　しょうゆチャーシュー　９００円

　

　　札幌市中央区南２西６（狸小路６丁目）

　　電話番号　　　０１１−２３３−１５９０

　　営業時間　　　午前１１：００〜夜１０：００

　　休　　日　　　　な　　し

　　地下鉄すすきの駅から徒歩５分

　

　

　

　

　

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