ラーメン食べ歩き　　小樽運河食堂　くじら軒　　支那そば★★

　行列のすごさがマスコミでも取り上げられ、カップ麺も売り出されている横浜の超人気店。看板は

横浜の本店と全く同じです。最初この店の名前を聞いた時、スープをくじらでとっているのかと思い

ました。実は、由来は、本店の店主がザトウクジラの夢を頻繁に見る為、「前世だったのでは？」と

の思いから、この名前をつけたそうです。

　ここのお奨めは、濃い口しょうゆの支那そば。店の前で、若い子たちが、「支那そばって何？」な

どと話していましたが、そんなことも知らないかと思いました。ここのラーメンは、煮干やサバ節など、

魚介系ダシをふんだんに使っています。隣りの２人組は、「魚臭いね。」と話していたが、そんなに嫌

な魚臭さではなく、最初の一口は、複雑に絡み合ったスープの味が感動的でした。麺は、ストレート

の細麺。チャーシューが小さかったというか、全体に量が少なすぎです。コストパフォーマンスを考え

れば、おいしくても、ミシュランは★２つしかつけられません。

　

　

　

　

　

　

.