ラーメン食べ歩き　　胡桃舎（くるみや）北区　味噌ラーメン★☆

　新川駅近くのお店です。店名に惹かれ、また、いつもお客さんの入りもいい（テレビ番組で何

回か紹介されています。）ので、１度寄ってみたいと気になっていたお店です。デジカメで写真

を撮っていたら、ちょうどおかみさんが来て、「玉子がスープに隠れちゃってる。」と話しかけられ

ました。最近は、携帯で写真を撮っていく方が、時々いると言っていました。

　名前に、胡桃の文字が入っているように、隠し味（味噌ラーメンだけかもしれません。）として

胡桃のペーストを使っています。テーブルには、そのペーストが好みで加えられるように置かれ

ていました。くるみを使ったラーメンといえば、以前に、伊丸（中央区）の味噌ラーメンを食べま

したが、そこと比較すると、それほど胡桃っぽい味はしませんでした。スープの味は、塩味が薄

目ですが、こくはしっかりとありました。でも、平凡な感じで今一でした。

　チャーシューは、美味しい方だと思いました。煮玉子もグッド。短冊メンマを使ったというメンマ

は、味付けがもう少しかなと思いました。（０３．１１）

　

　味噌・塩・醤油　各６５０円　

　

札幌市北区新琴似１の１

電話　０１１−７５８−２６６６

営業時間　午前１１時半〜深夜０時

定休日　　水曜日

ＪＲ　学園都市線　新川駅から徒歩約５分

　

　

　

　

　

　

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