ラーメン食べ歩き　　正　蔵（まさぐら）　　味噌ラーメン★☆（３点）

　東区に８月２９日オープンしたばかりのお店です。大きな看板と幕が目を引きます。けっ

こう混んでいました。中年過ぎの男性が２人調理をしていて、アルバイトらしき綺麗なお姉

さんが注文をとりに来ました。１２人くらい座れるカウンター席と、６人くらい座れるテーブル

席が１つありました。

　お決まりの味噌ラーメンを注文しました。スープを一口すすってみたら・・・「甘い！」あま

り味わったことのない味でした。もう少し塩味を強くしてもいいと思いました。味噌はかなり

濃い目です。この個性的な味が美味ならいいのですが、はっきり言って美味しいとは感じ

られませんでした。

　それに、スープの量が少なく、チャーシューや具が表面に出て乾燥してしまうほどでした。

具は、ネギ、もやし、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、なると。チャーシューは、濃い目の味つ

け。麺は、小林製麺の太い縮れ麺でした。（０３．９）

　

　しょうゆ・塩・味噌　　各６５０円　　辛みそ　７００円　　チャーシュー麺　８００円

　

札幌市東区北４３条東８丁目（イトーヨーカドー近く）

電話番号　　０１１−７４３−４３０８

営業時間　　午前１１時半〜午後９時

定休日　　　　火曜日

駐車場　　　　有

　

　

　

　

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