ラーメン食べ歩き日記　　元祖旭川ラーメン　ななし　しょうゆラーメン

　平成１０年度に、週刊現代の「日本のラーメン屋ザ・ベスト２０００軒」で、北海道・関東エリアで１位を獲

得した評判店です。この道４０年と店の前に書かれているように、正統派の旭川ラーメンの老舗です。ス

ープは、ゲンコツと鶏がらにアジの煮干し、カツオの本節を加えていますが、煮干のはらわたをとるなどし

ており、嫌な魚臭さは感じられませんでした。確かにうまみが複雑に絡み合い、濃厚な味がしました。し

かしながら、いく分塩味が強すぎだと思いました。

　チャーシューは、風味がそこなわないように注文を受けてから切っていて、大きくてジューシーです。麺は

中太の縮れ麺。本州のみならず、海外から訪れるお客も多いそうです。パチンコのナナシーとは、関係あり

ません。

　しょうゆ・塩ラーメン　６００円　　味噌ラーメン　６５０円　　チャーシュー麺　２００円増し

　

　札幌市西区琴似１−１　　電話番号　０１１−６１１−８３３６　　ＪＲ琴似駅から徒歩２分

　営業時間　朝１１：３０〜昼３：００　昼５：００〜深夜０：００　（土・日は休憩時間なし）

　

　

　

　

　

　

　

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