ラーメン食べ歩き　らーめん菜（中央区）　しょうゆラーメン★★☆　５点

　札幌ファクトリー近くに、新しくできたお店です。看板や暖簾に書いてある「菜」の字のデザイン

や、店の造りが、とてもおしゃれな感じだと思いました。

　１番人気のしょうゆラーメンを食べました。出てきたラーメンは、スープがきれいに澄んでいまし

た。だしは、カツオ・サバ・煮干しなどからとっているそうですが、やはり魚系だしの味を強く感じま

した。なんかそばのつゆっぽい感じもしました。似たラーメンとしては、旭川系よりも、初代（小樽）

を思い出しました。しかし、初代では、スープが後を引くおいしさだったのに、スープを飲み干して

しまいたくなるほどのおいしさは感じられませんでした。

　具は、チャーシュー・ねぎ・メンマふ。チャーシューは、少し脂っぽかったですが美味でした。女性

には、杏仁豆腐のサービスがあります。（０３．９）

　

　しょうゆ・塩・みそ　各６５０円

　

　

札幌市中央区北３条東３丁目　

電話番号　０１１−２２２−９７５５

営業時間　午前１１時〜翌朝１時

休　日　　　な　　し

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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