ラーメン食べ歩き　さっぽろ純蓮

　こってり系味噌ラーメンが有名で、その名を全国にとどろかせています。セブンイレブンでもこの

店のカップ麺が発売されていました。また、横浜のラーメン博物館にも、出店されています。市内

には２店あり、こちらは「じゅんれん」、中ノ島にあるのは、同じ漢字で「すみれ」と読みます。

　スープには、脂がたくさん浮いていますが、このおかげで食べ終わるまであつあつで、風味もそ

こなわれません。トンコツをベースに、昆布、煮干、干ししいたけなどじっくりと煮込んだスープは

見るからに濃厚ですが、それほどしつこくありません。この味の虜になって、病み付きになって通

う人も多いそうです。太めの縮れ麺が、深い味わいのスープに負けず、よく絡み合っています。

　すみれと比べると、こちらの方がマイルドな気がしました。北海道ウォーカー、じゃらん北海道の

昨年のランキングでともに５位。こってり味が好きな私の中でも、今のところ、札幌ラーメンのベス

ト１です。

　味噌・醤油・塩　　各７００円　　チャーシュー麺　　９００円　　　チャーハン　７００円

　

　　札幌市豊平区平岸２条１７丁目

　　電話番号　０１１－８４２－２８４４

　　休業日　日曜日（祝日は営業）

　　　　　　　地下鉄南北線澄川駅　徒歩６分

　　　　　　　駐車場は広いです。　

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