ラーメン食べ歩き　　麺工房　千　寿（中央区）

　店の中に入ったとたん、にんにく香りが強烈にしました。そのことからも、わかりますが、純漣系統

のお店です。ご主人は、洋食で１４年、ラーメンで７年もの経験を持つ熟練の職人です。

　食べたのは、みそラーメン。油は、それほど多くないです。味は濃い目で、塩辛いですが、スープ

のうまみは、しっかりと感じられました。しょうがや山椒の味もきつくありませんでした。純漣が苦手

という方にも、ぜひ食べていただきたいお店です。この値段で、味がよくしみ込んでいる煮玉子が、

１つ入っているのは良心的。メンマは、しょうゆとにんにくで煮直しているそうで美味しかったです。具

は他に、もやし、玉ねぎ、ねぎ、チャーシュー。

　ラーメンサイトでおいしい店として、話題にあがっていましたが、北海道ウォーカー９月４日号で大き

くとりあげられ、お客さんもたくさんいました。ＳＴＶと大通りの中間あたりにあります。

　みそ・塩・しょうゆ　　各６５０円

　

札幌市中央区大通西８−２−３９　旭ビルＢ１

電話番号　　０１１−２８１−１１０１

営業時間　　午前１１時〜午後７時

定休日　　　日曜日

東西線　西１１丁目駅から徒歩５分

　

　

　

　

　

　

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